01 北海道・東北 【山形市】キリッと冷えたつゆと歯ごたえのある親鶏が特徴的な”冷たい肉そば”『そば処あおば』
山形県東村山郡中山町にある『そば処あおば』。山形名物の「冷たい肉そば」や「げそ天」が人気メニューで、「冷たい肉そば」は、鶏肉は歯ごたえのある親鶏とキリっと冷えたつゆが絶品です。
蕎麦・うどん
01 北海道・東北 
02 関東 【栃木県那須塩原市】2種類の蕎麦と絶品天ぷら「百承蕎麦 大和」
栃木県那須塩原市の蕎麦屋「百承蕎麦 大和」。
蕎麦は、栃木県産「信濃一号」と茨城県産「常陸秋そば」の2種類から選べるようになっていて、どちらも粗びきなのに弾力があり、ツルツルとした喉越しを楽しめます♪
ごま油の香りがふわりと漂うサクサクの天ぷらは、食感を最大限に活かした絶妙な火入れ具合！
蕎麦も天ぷらも文句なしの美味しさで、ぜひ再訪したいと思えるお店でした☆
04 関西 【大阪市北区】食の都・大阪の縮図？！「新梅田食堂街」
阪急、阪神など、各線の梅田駅から徒歩5分以内という好立地にある「新梅田食堂街」。
昭和レトロな雰囲気の食堂街には、居酒屋、焼き鳥、串カツから、パン屋、ファストフード店まで、幅広いジャンルの飲食店が約100店舗も軒を連ねています。
再開発が進み、お洒落なビルやお店が続々と登場している梅田エリアですが、こういった古き良き食堂街も無くさずに残していってほしいなぁ。
美味しいもの 【茨城県守谷市】自家製粉の蕎麦粉を使った蕎麦をたっぷりと「武双庵」
守谷市の蕎麦屋「武双庵」。茨城県産の常陸秋そばの玄蕎麦を自家製粉したという、こだわりの蕎麦粉を使ったお蕎麦が楽しめます。
粒感が残るくらい粗めに挽かれた蕎麦は、つるっとした喉越しではなく、噛みしめるほどに蕎麦の香りを味わうタイプ。看板メニューの「舟盛そば」は、自慢の蕎麦をたっぷりと楽しめます♪
02 関東 【箱根町】リーズナブルな価格設定と心温まる接客の蕎麦屋「石だたみ」
箱根湯本や芦ノ湖周辺の飲食店は観光地価格のお店が多いですが、箱根旧街道の蕎麦屋「石だたみ」は、かけ蕎麦＠700円、天ぷら蕎麦＠1300円と、リーズナブル！
天ぷら蕎麦の天ぷらは、揚げたてで熱々、衣はサクサク。満足度の高い一品です！