01 北海道・東北 【山形市】昭和４年創業の老舗菓子店『商正堂』
山形市の通称「山寺」の参道にある老舗菓子店『商正堂』。
看板商品の「もろこし」 は、小豆の粉と砂糖を混ぜ、木型にはめて炭火でじっくりと２～３時間かけて焼き上げます。小豆と砂糖という極めてシンプルな材料で作られているのに、とっても上品な味わい。ホッと一息つきたいときにピッタリのお菓子です♪
和菓子
01 北海道・東北 
04 関西 【大阪市中央区】心安らぐ店内でいただく美しい高麗餅「菊壽堂」
北浜駅から徒歩数分のところにある老舗和菓子店「菊壽堂」。
ガイドブックや雑誌でもよく目にする名物の高麗餅は、機械を使わず、1つ1つ手作りで丁寧に仕上げられたもので、まるで美術品のような美しさ。
大阪の喧騒とは別世界の、心地良い静寂に包まれた店内で、心が安らぐひと時を過ごせます。
04 関西 【奈良市】赤ちゃんの頬のような柔らかさ！絶品よもぎ餅＠中谷堂
きな粉を纏った、スベスベのよもぎ餅♪赤ちゃんの頬のような柔らかさで、今までに食べたお餅の中で過去最高の柔らかさ！目で追うのが大変なほどの超ハイスピードで作られる製造工程も、このお店の名物。高速餅つきを見学するために、わざわざ来店する方もいるほどだとか。