３度の飯がパンでも良いくらい、パンが大好きな我が家(笑)
日本全国、世界各国を旅する中で、パン屋巡りは欠かせません。こんちにちは、ichikoです。
空前のパンブームの今、全国各地でパンフェスが開催されたり、パンを売りにしたシティプロモーションが行われたりしていますが、我が家の一番のお気に入りのパンの街は、茨城県つくば市。
市内には個人経営のこだわりのパン屋さんがひしめき合い、パンに関しては都内よりもレベルが高い街だと思っています。
そんなつくば市で、最近お気に入りのパン屋さん「Pain de Megumori」をご紹介します☆
素材を大切にするパン屋さん「Pain de Megumori」
１年ほど前、つくば市の国道408号線（牛久学園通り）沿いを走っていて目に留まったこのお店。
開業は2018年１月だそうです。
可愛らしい看板が目印♪
駐車場は、お店の前と隣のクリニック横に十分なスペースが用意されています。
お店の外観はシンプルな感じ☆
ちなみに、このお店の裏手の住宅街には、つくば市屈指のパン屋さん「david pain ダヴィッドパン」があります。ハイレベルなパン屋さんが近所に何軒もあるなんて、このエリアにお住まいの方が羨ましい(*´Д｀)
ハード系のパンが充実♪
パンのラインナップは、我が家の好きなハード系が中心。
「Pain de Megumori」のパンは、「国産小麦・天然酵母使用」「マーガリン、ショートニング不使用」。ナッツや白いちじくなど、パンに練りこまれている素材も、作り手の方が厳選したものが使用されています。
それぞれのパンに丁寧な説明が添えられていて、素材へのこだわりと作り手の方の想いが伝わってきます。
パン屋激戦区のつくば市の中でも、ハード系の充実度はトップクラスではないかと思います。
ハード系のパンをベースにした、クロックムッシュやハーブドッグ。
自家製にこだわり、手間を惜しまず丁寧に作られたことが伝わってきます。
チリコンカンドッグにタルティーヌ。どれも美味しそう♪
冷蔵ショーケースには、サンドウィッチも☆
我が家の一番のお気に入りは、夏限定の「つみたてミントとチョコのフランスパン＠320円」。
お庭で採れたミントの葉を使っているそうで、自然な感じの爽やかさが口の中に広がります！
水分量がとっても多いパンなので形成が難しく、１つ１つ、全然違う形の焼き上がりになるそう。
パンにまつわるエピソードを嬉しそうに話して下さるお店の方が、とっても感じが良くて、思わず笑みがこぼれます。人としてお手本にしたい☆
水分量が多いから、しっとりモチモチ感が半端ない！はぁ、幸せ～。
スコーンやカヌレといった焼菓子も。近所にあったら、３時のおやつに毎週買いに来そう（笑）
最近facebookにアップされて気になっていた「バターフランス大納言」。フランスパン生地に対粉20％のバターが練り込まれていて、さらに対粉35％の大納言が入っているという贅沢な逸品！買うしかないでしょう！
「Pain de Megumori」はfacebookでこまめに情報発信されているので、定期的にチェックしています（笑）
フランスパンでつくるクイニーアマンは、独特の食感。一般的なデニッシュ生地のクイニーアマンよりもあっさりしているので、罪悪感なく食べられます♪
直火焙煎ソイナッツは週末限定商品とのことだったので、こちらも迷わずお買い上げ(笑)
今回購入したもの。左から、
ルヴァンプレーン＠400円
つみたてミントとチョコのフランスパン＠320円
直火焙煎ソイナッツ＠180円
バターフランス大納言＠320円
どれもこれも噛みしめるほどに素材の旨味を感じ、至福のひと時でした☆
ルヴァンプレーンはまだまだ残っているので、明日はハムとチーズを挟んでサンドウィッチにしようかな♪
「Pain de Megumori」の情報
住所 茨城県つくば市牧園1－9
営業時間 8：00～19：00（火・水曜休）
電話番号 029－895-7759
朝から大賑わいの直売所「ポケットファームどきどき牛久店」
お次は、「Pain de Megumori」から車で数分の距離にある農産物直売所「ポケットファームどきどき牛久店」へ。
茨城県は、北海道に次ぐ耕地面積を有する野菜王国。
直売所には、茨城で収穫された野菜が所狭しと並んでいます。しかも、超お手頃価格！
栗、レンコンの生産量は、茨城県が日本一だそうです。
カボチャだけでもこんなに種類が！どれにしようか迷うのも楽しみの１つ☆
珍しい野菜に出会えるのも、直売所ならでは。
シビランサーという、普段見慣れない葉物野菜があったので、購入。沖縄野菜だそうです。
ナムルにして美味しくいただきました♪
シャキッときゅうり。見た目はあまり良くないですが、名前のとおり食感がシャッキシャキで、ハマります！一度買うと、他のきゅうりでは物足りなくなる( *´艸｀)
・・・それにしても、味のあるPOPだなぁ。
野菜の他にも、ソーセージ・ハムや茨城ローズポーク、常陸牛など、お肉コーナーも充実しています♪
毎月第３土曜はお肉の日らしく、朝から多くの人で賑わっていました。
きのこの種類が豊富なので、こちらに来る時は必ずと言っていいほど購入します。
この棚の裏手にも、椎茸や舞茸がずらりと並んでいます☆
ichikoが作る、ひら茸の炊き込みご飯が美味しいんだよなぁ。
サツマイモは、鹿児島県に次ぐ生産量。秋になると様々な種類のサツマイモが店頭に並ぶので、直売所の売り場を通して季節の移り変わりを感じます。
ちなみに、干し芋に関しては全国シェア９割以上を誇っているそう。最近は、「蔵出し焼き芋かいつか」など、焼き芋のお店も人気ですね♪
茨城県は都道府県の魅力度ランキングで”６年連続で最下位”という汚名を着せられていますが（笑）、安くて新鮮な野菜や美味しいパンなど、他県には負けない魅力を沢山持っていると思います！
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