2022-02

山形市の通称「山寺」の参道にある老舗菓子店『商正堂』。 看板商品の「もろこし」 は、小豆の粉と砂糖を混ぜ、木型にはめて炭火でじっくりと２～３時間かけて焼き上げます。小豆と砂糖という極めてシンプルな材料で作られているのに、とっても上品な味わい。ホッと一息つきたいときにピッタリのお菓子です♪